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Fonte: katrinshine from Canva

Polpette di broccoli

Una deliziosa opzione vegetariana, queste polpette di broccoli sono nutriente e deliziose. Facili da realizzare, sono perfette per un pranzo veloce o una cena leggera.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 500 g broccoli Aggiunto a
  • 2 unità uova Aggiunto a
  • 100 g pane grattugiato Aggiunto a
  • 50 g Parmigiano grattugiato Aggiunto a
  • 1 pizzico sale Aggiunto a
  • 1 pizzico Pepe Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Lessate i broccoli in acqua salata.

2. Passaggio

Tritateli finemente.

3. Passaggio

In una ciotola, mescolate i broccoli con le uova, il pane grattugiato, il parmigiano, il sale e il pepe.

4. Passaggio

Formate le polpette con le man, rotolare le polpettine nel pangrattato e disporle su una teglia su carta da forno.

5. Passaggio

Cottura in forno a 180°C per 20 minuti, o fino a doratura.

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