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Fonte: FB: Cookaround- cucina e ricette
Polpette di spinaci al forno
Le polpette di spinaci al forno sono un piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo leggero ma saziante. Gli spinaci vengono combinati con formaggio, uova e pangrattato per formare delle polpette deliziose che vengono poi cotte in forno.
Ingredienti
- 600 grammi spinaci
- 150 grammi formaggio grattugiato
- 2 uova
- 100 grammi pangrattato
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 pizzico sale
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Procedura
Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Rivestilo con carta da forno.
Lava e pulisci gli spinaci. Bollili in acqua salata per 5 minuti.
Scola gli spinaci e lasciali raffreddare. Una volta raffreddati, strizzali per rimuovere l'acqua in eccesso.
In una ciotola, combina gli spinaci, le uova, il formaggio grattugiato, il pangrattato, l'olio d'oliva e il sale.
Forma delle polpette dalla miscela e disponile sulla teglia rivestita.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o finché le polpette non sono dorate e croccanti.
Sforna le polpette e lasciale raffreddare leggermente prima di servire.
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