:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i8g_ORsWG-pouwqGTsS2/32f70fc1b8d87f1f296f071edf13d5.png "Pomodori con riso")
Pomodori con riso
Un classico della cucina romanesca, i pomodori con riso sono una ricetta estiva perfetta per pranzo o cena. Il riso cotto all'interno dei pomodori assorbe tutto il loro sapore creando un piatto aromatico e gustoso.
Ingredienti
- 8 pomodori maturi
- 200 g di riso
- 2 patate
- Olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
- basilico
- 1 La cipolla
Ultimi volantini
Procedura
Prendere i pomodori, tagliare la calotta superiore e scavare l'interno con un cucchiaio, conservando la polpa.
Disporre i pomodori in una teglia leggermente oliata.
In una ciotola mescolare il riso con la polpa dei pomodori, una manciata di foglie di basilico tritate, sale, pepe e un po' di olio.
Farcire i pomodori con il riso, rimettere la calotta e disporre intorno delle patate tagliate a pezzi.
Infornare a 180° per circa un'ora coprendo la teglia con carta alluminio per i primi 30 minuti.
A cottura ultimata, lasciar riposare per 10 minuti prima di servire.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarPomodori con riso
Un classico della cucina romanesca, i pomodori con riso sono una ricetta estiva perfetta per pranzo o cena. Il riso cotto all'interno dei pomodori assorbe tutto il loro sapore creando un piatto aromatico e gustoso.
Prendere i pomodori, tagliare la calotta superiore e scavare l'interno con un cucchiaio, conservando la polpa.
Disporre i pomodori in una teglia leggermente oliata.
In una ciotola mescolare il riso con la polpa dei pomodori, una manciata di foglie di basilico tritate, sale, pepe e un po' di olio.
Farcire i pomodori con il riso, rimettere la calotta e disporre intorno delle patate tagliate a pezzi.
Infornare a 180° per circa un'ora coprendo la teglia con carta alluminio per i primi 30 minuti.
A cottura ultimata, lasciar riposare per 10 minuti prima di servire.
Come ha realizzato questa ricetta?