Preparate semplicemente dei biscotti decorativi per bambini

Per preparare i biscotti decorativi per bambini, mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero e il sale. Qui è necessario mescolare molto bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano distribuiti in modo uniforme. Nei miei primi tentativi non l'ho fatto e alcuni biscotti sono risultati più dolci di altri.

Aggiungere i tuorli d'uovo, l'estratto di vaniglia e il burro freddo. Impastare rapidamente il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Ho imparato per esperienza che è importante lavorare l'impasto velocemente per evitare che il burro si sciolga e l'impasto diventi appiccicoso.

Dividere l'impasto in più parti (a seconda del numero di colori desiderati). Aggiungete qualche goccia di colorante alimentare a ciascuna parte e impastate bene. I bambini amano aiutare a impastare e vedere come la pasta cambia colore.

Stendere la pasta e ritagliare i biscotti con dei tagliabiscotti. Ho scoperto che uno spessore di circa 3 mm è perfetto: non sono troppo spessi, cuociono in modo uniforme e mantengono la forma.

Disporre i biscotti ritagliati su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180°C per circa 10-12 minuti fino a leggera doratura. Controllare spesso i biscotti per assicurarsi che non si brucino.

Lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di servirli. Sono più buoni freschi, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico per qualche giorno. Infine, decorare i biscotti per bambini con glassa e zuccherini o gocce di cioccolato a piacere.