:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/n93GlOK4k0sohXKK6mN4/7b1b849294a48d898c90e5c8bee9b0.jpeg "Purea di castagne per diabetici")
Fonte: FB: Mit főzzek ma, receptek és ötletek
Purea di castagne per diabetici
Questa ricetta è un'ottima alternativa non solo per i diabetici, ma anche per chiunque abbia uno stile di vita sano e voglia mangiare dolci senza sentirsi in colpa. Quando cucinate, cercate sempre di assaporare gli odori e i sapori, perché è una parte importante dell'intero processo.
Ingredienti
- 500 g Castagne bollite
- 3 cucchiaio Xilitolo (o altro sostituto dello zucchero)
- 200 ml Decotto di succo di castagne (o acqua)
- 2 pizzico sale
- 2 cucchiaio Aroma di vaniglia senza zucchero
- 100 ml Panna (opzionale)
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Schiacciare le castagne cotte. Personalmente, presto sempre molta attenzione a questo passaggio, in modo che la purea di castagne risulti davvero liscia e deliziosa. Mettete le castagne schiacciate in una casseruola e aggiungete lo xilitolo (o un altro sostituto dello zucchero). Un buon consiglio è quello di fare sempre attenzione quando si aggiungono i sostituti dello zucchero, perché hanno un rapporto di sapore diverso rispetto allo zucchero normale.
Aggiungere alla pentola il brodo di castagne o l'acqua e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa. Fare sempre attenzione a non rendere la purea troppo diluita, aggiungendo il liquido poco alla volta.
Aggiungere il sale e l'aroma di vaniglia senza zucchero e cuocere per 5 minuti. A fine cottura, lasciar raffreddare la purea di castagne.
A piacere, si può servire anche con la panna. Un po' di panna ravviva sempre la dolcezza, ma fate attenzione a non esagerare, perché potrebbe distrarre dal sapore delle castagne.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
vedresbogiPurea di castagne per diabetici
Questa ricetta è un'ottima alternativa non solo per i diabetici, ma anche per chiunque abbia uno stile di vita sano e voglia mangiare dolci senza sentirsi in colpa. Quando cucinate, cercate sempre di assaporare gli odori e i sapori, perché è una parte importante dell'intero processo.
Schiacciare le castagne cotte. Personalmente, presto sempre molta attenzione a questo passaggio, in modo che la purea di castagne risulti davvero liscia e deliziosa. Mettete le castagne schiacciate in una casseruola e aggiungete lo xilitolo (o un altro sostituto dello zucchero). Un buon consiglio è quello di fare sempre attenzione quando si aggiungono i sostituti dello zucchero, perché hanno un rapporto di sapore diverso rispetto allo zucchero normale.
Aggiungere alla pentola il brodo di castagne o l'acqua e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa. Fare sempre attenzione a non rendere la purea troppo diluita, aggiungendo il liquido poco alla volta.
Aggiungere il sale e l'aroma di vaniglia senza zucchero e cuocere per 5 minuti. A fine cottura, lasciar raffreddare la purea di castagne.
A piacere, si può servire anche con la panna. Un po' di panna ravviva sempre la dolcezza, ma fate attenzione a non esagerare, perché potrebbe distrarre dal sapore delle castagne.
Come ha realizzato questa ricetta?