Quadretti cioccolato-lamponi

Name: Quadretti cioccolato-lamponi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Ho usato dei cucchiai di zucchero di lamponi freschi o congelati di cocco; 170 g Ho usato i biscotti FIBRA con fibre senza zucchero di gullón; 250 g Panna montata; 250 g Ricotta spalmabile o mascarpone; 200 g Cioccolata calda; 50 g Cioccolato; 30 ml Latte; fresco O lamponi liofilizzati come decorazione

napiekla

Extra cioccolato 🍫🍫🍫uno, due, pronto 🤎

Ingredienti

numero di porzioni

Strumenti

200 g Ho usato dei cucchiai di zucchero di lamponi freschi o congelati di cocco Aggiunto a
170 g Ho usato i biscotti FIBRA con fibre senza zucchero di gullón Aggiunto a
250 g Panna montata Aggiunto a
250 g Ricotta spalmabile o mascarpone Aggiunto a
200 g Cioccolata calda Aggiunto a

Ganache al cioccolato

50 g Cioccolato Aggiunto a
30 ml Latte Aggiunto a
fresco O lamponi liofilizzati come decorazione Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 8

Valori nutrizionali e prezzo

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Procedura

20 min.

1. Passaggio

Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e lo lasciamo raffreddare leggermente. Montiamo la panna con il formaggio o con il mascarpone e aggiungiamo gradualmente il cioccolato sciolto. Facciamo bollire i lamponi con lo zucchero e li lasciamo raffreddare. Se usiamo quelli freschi, li bagniamo con un po' d'acqua (2-3 cucchiai).

2. Passaggio

Prepariamo il modulo: mettiamo uno strato di biscotti sul fondo-metà delle more cotte-crema-biscotti-seconda metà delle more cotte-seconda metà della crema. Sciogliamo il cioccolato con il latte in cima e versiamo.

3. Passaggio

Terremo con lamponi.

4. Passaggio

Buon appetito 😍