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Ingredienti
numero di porzioni
6
Strumenti
- 200 g Ho usato dei cucchiai di zucchero di lamponi freschi o congelati di cocco
- 170 g Ho usato i biscotti FIBRA con fibre senza zucchero di gullón
- 250 g Panna montata
- 250 g Ricotta spalmabile o mascarpone
- 200 g Cioccolata calda
Ganache al cioccolato
- 50 g Cioccolato
- 30 ml Latte
- fresco O lamponi liofilizzati come decorazione
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e lo lasciamo raffreddare leggermente. Montiamo la panna con il formaggio o con il mascarpone e aggiungiamo gradualmente il cioccolato sciolto. Facciamo bollire i lamponi con lo zucchero e li lasciamo raffreddare. Se usiamo quelli freschi, li bagniamo con un po' d'acqua (2-3 cucchiai).
2. Passaggio
Prepariamo il modulo: mettiamo uno strato di biscotti sul fondo-metà delle more cotte-crema-biscotti-seconda metà delle more cotte-seconda metà della crema. Sciogliamo il cioccolato con il latte in cima e versiamo.
3. Passaggio
Terremo con lamponi.
4. Passaggio
Buon appetito 😍
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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Le banane al forno sono uno dei miei dolci preferiti da preparare per i miei bambini. Questa è una ricetta semplice ma unica, che sorprende per la sua dolcezza e squisitezza. Molto consigliata per chi segue una dieta vegana. L'ho preparata molte volte e ogni volta delizia tutti, non solo i bambini.
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