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Ricetta pasta con asparagi selvatici
Veloce e facile preparazione di spaghetti con asparagi selvatici
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 180 g pasta a piacere
- 250 g asparagi verdi
- qb olio
- sale
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Pulite gli asparagi (tagliando l’estremità legnosa) e sbollentateli per un paio di minuti in una pentola con acqua.
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Fonte: YouTube
2. Passaggio
Tagliateli a pezzettini e soffriggeteli in padella con un po’ di olio per una decina di minuti.
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3. Passaggio
Mettete la pasta a cuocere.
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4. Passaggio
Frullate 2/3 degli asparagi insieme a due o tre cucchiai di acqua di cottura, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
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5. Passaggio
Aggiungete la salsa agli asparagi rimasti.
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6. Passaggio
Saltate in padella la pasta cotta insieme agli asparagi e alla salsa.
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7. Passaggio
Servite la vostra buonissima pasta con asparagi selvatici!
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Torta di mele e noci
Il profumo di mele, noci e cannella è irrinunciabile con l'arrivo dell'autunno. Preparate anche voi questa deliziosa torta.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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Pasta con crema di zucchine
La pasta con la crema di zucchine i pomodorini e la pancetta è molto facile e veloce e soprattutto molto gustosa. Questo primi piatto è tanto cremoso grazie alla crema di zucchine, “fresco” grazie ai pomodorini e croccante vista l'aggiunta della pancetta.
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Bagel integrale
Inforna questa deliziosa, veloce e sana panificazione fatta in casa. Non c'è mai abbastanza ispirazione per una colazione sana e gustosa.
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Sfogliatine alle mele
Le sfogliatine alle mele sono un dolce delicato e irresistibilmente appetitoso che adoro preparare per la colazione del fine settimana. L'aroma dolce della mela combinato con quello deciso della cannella diffuso in tutta la casa durante la cottura, rende questa esperienza ancora più piacevole. Dai miei tanti tentativi per perfezionarla, ho imparato alcuni trucchetti che condividerò con voi.
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Torta filippina Ube Chiffon Macapuno al cocco
La torta Ube Macapuno è un dolce molto amato nelle Filippine. Il tenero ube chiffon cake è abbinato a un dolce ripieno di cocco, noto come macapuno, per creare una combinazione appetitosa. Questa autentica ricetta di torta non è solo deliziosa, ma vanta anche un accattivante colore viola, che dona un tocco di allegria alla vostra tavola. Divertitevi a creare questa vivace prelibatezza filippina direttamente a casa vostra!
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Uova in purgatorio
Questo semplice piatto a base di uova è ottimo per la prima colazione ma abbastanza sostanzioso per la cena. È semplice, economico e realizzato con ingredienti che probabilmente avete già in casa. Servitelo con del buon pane croccante da intingere.
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