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Ricetta per il pane al cioccolato
Questa ricetta del pane al cioccolato è la mia preferita in assoluto. È un pane dall'irresistibile sapore di cioccolato. L'ho preparato innumerevoli volte e ogni volta è semplicemente paradisiaco. È la delizia perfetta per un pomeriggio intimo o come colazione speciale per la famiglia. Dal ricco cioccolato al pane perfettamente preparato, è una delizia sensoriale da assaporare a ogni morso.
Ingredienti
- 450 Grammo farina di frumento
- 150 Grammo zucchero
- 40 Grammo cacao
- 2 Cucchiaino lievito in polvere
- 1⁄2 Cucchiaino sale
- 225 Millilitro latte
- 100 Grammo burro fuso
- 2 grande Uova
- 150 Grammo Cioccolato fondente, tritato grossolanamente
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Procedura
Per cuocere il pane al cioccolato, preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius e ungere bene una teglia. Questo passaggio è importante per evitare che il pane si attacchi alla teglia.
In una grande ciotola, mescolate insieme la farina di frumento, lo zucchero, il cacao, il lievito e il sale. Trovo utile mescolare prima tutti gli ingredienti secchi per garantire che il cioccolato e il sale siano distribuiti uniformemente nell'impasto.
In una ciotola a parte, sbattere il latte, il burro fuso e le uova. Assicurarsi che il burro fuso si raffreddi leggermente prima di aggiungerlo alle uova per evitare che si cuociano.
Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare bene fino a quando tutto è ben combinato. Va bene se la pastella è un po' grumosa, non mescolatela troppo.
Aggiungete ora il cioccolato tritato grossolanamente. Trovo che il cioccolato fondente conferisca al pane un sapore più ricco.
Versare la pastella nella teglia preparata e lisciare la superficie con una spatola.
Cuocere il pane per 60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito quando viene inserito al centro. È importante non cuocere troppo o il pane risulterà secco.
Lasciare raffreddare il pane al cioccolato nello stampo prima di toglierlo e tagliarlo a fette.
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