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Ricetta sana del panino dolce all'uovo di zucca per Halloween
Siete annoiati dai soliti panini? Ecco una ricetta di panini salutari preparati con pane al latte, zucca dolce e uova. È una ricetta meravigliosa da provare in autunno con il nuovo raccolto di zucca.
Ingredienti
- 315 g Zucca dolce
- 4 uova sode
- 4 Panini al latte
- Miele
- 1⁄2 cucchiaino sale
- 1⁄2 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaio maionese
- 1 cucchiaino Senape integrale
- 100 g spinaci baby
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Procedura
Cuocere la zucca sbucciata al microonde fino a renderla morbida e, una volta raffreddata, ridurla in una purea densa.
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Fonte: Youtube
Aggiungere il miele alla purea di zucca e mettere da parte.
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Sbucciare le uova sode e schiacciare anche queste. Quindi, aggiungere al crumble di uova la maionese, il sale e il pepe nero. Mescolare il crumble di uova con un cucchiaio per distribuire le spezie e gli aromi.
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Disporre due fette di pane al latte su una superficie piana. Su una fetta, spalmare la senape e applicare la purea di zucca. Sull'altra fetta di pane, aggiungere l'uovo schiacciato.
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Aggiungere gli spinaci baby sopra la fetta di pane con la purea di zucca e mettere la fetta di pane con l'uovo schiacciato sopra di essa per formare un sandwich.
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Avvolgere il panino nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 5 minuti. Ripetere l'operazione con le altre due fette di pane.
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A questo punto, dividere il panino a metà e servire.
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