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Fonte: Youtube
Ricetta spiedini di carne al forno
I Kabobs di manzo marinati facili sono marinati in una salsa saporitissima, sono tenerissimi e utilizzano solo semplici ingredienti da dispensa. Gnam!
Ingredienti
- 2 bistecca di manzo
- 3 cucchiaio Worcestershire
- 2 cucchiaio salsa di soia
- 2 cucchiaio aceto di riso
- 2 lime
- 3 spicchi d aglio
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 1⁄2 cucchiaino scaglie di peperoncino
- 1⁄4 tazza coriandolo
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Procedura
Tagliare le bistecche di controfiletto a cubetti di 5 cm. In una ciotola di medie dimensioni, unire worcestershire, salsa di soia, aceto di riso, succo di lime, aglio, zenzero, pepe rosso e coriandolo. Aggiungere i cubetti di controfiletto nella ciotola e mescolare per ricoprirli.
Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore. Immergere gli spiedini di legno in acqua per almeno 30 minuti prima dell'uso. Preriscaldare una griglia a gas a fuoco alto. Togliere le bistecche dal frigorifero e infilarle negli spiedini, lasciando un po' di spazio tra un cubetto e l'altro per consentire una cottura uniforme. Cuocere sulla griglia fino a raggiungere la cottura desiderata. Per una cottura al sangue media dovrebbe bastare 1 minuto per lato per un totale di 4 minuti.
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