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Ricetta uova di pasqua fondente
Oggi vi mostrerò come fare un uovo di Pasqua di cioccolato a casa in modo facile e veloce utilizzando uno stampo.
Ingredienti
- 400 g cioccolato fondente
- acqua
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Procedura
Rompere il cioccolato fondente in pezzi piccoli. Metterne da parte 200 gr.
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Fonte: Youtube
Aggiungere poca acqua in un pentolino e scaldare una ciotola nella quale metterete a scogliere la cioccolata. Aggiungete i cubetti lentamente e mescolate. Rimuovere da fuoco una volta raggiunti i 46°.
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Fonte: Youtube
Usate i 200 gr di cioccolato messi da parte rompendolo e aggiungendolo a quello fuso, mescolando continuamente per aiutarlo a sciogliersi.
Con un pennello da cucina spennellate il cioccolato fuso sugli stampi, formate uno strato spesso.
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Ponete in frigo per 10 minuti, rimuovete e spennellate un altro strato. Ripetete questo procedimento 2 volte, per raggiungere 3 strati di cioccolato.
Rimuovete l'uovo dallo stampo e unitelo all'altrà metà d'uovo sciogliendone i bordi ed incollandolo all'altro.
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