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Ricetta veloce marron glacè
Oggi, vorrei proporvi 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐚 𝐛𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞 che saprà conquistare anche i palati più raffinati e esigenti fra quelli dei vostri familiari e delle persone a voi più care: i 𝐌𝐚𝐫𝐫𝐨𝐧 𝐆𝐥𝐚𝐜𝐞'.
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Ingredienti
numero di porzioni
25
- 11⁄2 kg castagne
- 11⁄2 kg zucchero bianco semolato
- 11⁄2 lt acqua
- 5 frutti di anice stellato
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di vanillina
- 5 foglie di alloro
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Incidere le castagne senza intaccarne la polpae cuocere in abbondante acqua per 5 minuti
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2. Passaggio
Verificare la cottura delle castagne pelandone qualcuna Trasferite le castagne senza buccia in un tegame pieno d'acqua fredda e unire gli aromi
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3. Passaggio
Portare a bollore e lasciate trascorrere altri 10 minuti dal momento di bollitura. Preparate lo sciroppo di acqua e zucchero e versateci dentro le castagne insaporite. Unire i due ingredienti e mescolare sino al completo scioglimento dello zucchero.
4. Passaggio
Cuocete per circa un minuto e mezzo. Ripetere questa ultima fase una volta al giorno per sei giorni.
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Pasta con crema di zucchine
La pasta con la crema di zucchine i pomodorini e la pancetta è molto facile e veloce e soprattutto molto gustosa. Questo primi piatto è tanto cremoso grazie alla crema di zucchine, “fresco” grazie ai pomodorini e croccante vista l'aggiunta della pancetta.
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Cookies americani
I cookies americani sono una passione che mi accompagna da anni, sia nella mia vita quotidiana che in occasione di festività speciali. Questa ricetta che voglio condividere con voi è l'espressione di numerosi esperimenti in cucina, alla ricerca della consistenza e del sapore perfetti. Dopo aver provato diverse varianti, ho deciso di offrire la mia versione che combina l'esclusiva morbidezza interna e l'inebriante croccantezza esterna che distinguono questi iconici biscotti.
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Patate al Forno Senza Bollire
La ricetta delle patate al forno senza bollire è una delle mie preferite per la sua semplicità di esecuzione e per il risultato finale straordinario. Non c'è nulla migliore del sapore delle patate croccanti fuori e morbide dentro, direttamente dal forno. Senza contare che il fatto di non doverle bollire in anticipo rende la preparazione ancora più veloce e pratica!
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Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
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Guancia di manzo Morbida e Gustosa
La guancia è una parte del manzo molto saporita ma richiede una cottura lenta e lunga per poter apprezzare al meglio la sua consistenza morbida e il suo sapore pieno. Questa ricetta è stata ripetuta molte volte nella mia cucina, affinando ogni volta piccoli dettagli fino a raggiungere quello che, secondo me, è il giusto equilibrio di sapori.
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Torta con la ricotta
La Torta con la ricotta è un dolce semplice, ma di grande successo, che ho preparato numerose volte per la mia famiglia. Le sue origini sono romane, e la ricetta di base può essere arricchita con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata. Il sapore delicato della ricotta si combina alla perfezione con la pasta frolla croccante, creando un dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Le porzioni sono indicative, naturalmente. L'importante è prepararla con amore!
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
