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Fonte: Youtube
Ricetta zucchine in friggitrice ad aria
Queste chips di zucchine fritte all'aria sono facili da preparare e sono sottili, croccanti e irresistibili. Servitele come antipasto, spuntino o come contorno a un pasto più abbondante.
Ingredienti
- 3 Zucchine
- 2 cucchiaio olio evo
- 1⁄2 tazza pangrattato
- 2 cucchiaio parmigiano
- 1⁄4 cucchiaino Pepe
- 1 cucchiaino aglio in polvere
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Procedura
Prendere una zucchina, tagliare entrambi i bordi e scartarli. Tagliare le zucchine a fettine spesse circa un centimetro e metterle in una ciotola capiente. Versare 2 cucchiai di olio d'oliva sulle fette di zucchine e mescolare bene fino a coprire tutte le fette con l'olio. IMPASTO DI MOLLICA DI PANE In una ciotola a parte aggiungere pangrattato, parmigiano grattugiato, pepe, aglio in polvere e sale. Mescolare bene. Far cadere le fette di zucchine nel composto di pangrattato e ricoprirle bene su entrambi i lati. Ripetere l'operazione fino a ricoprire tutti i pezzi. FRIGGITRICE AD ARIA INSTANT VORTEX PLUS Selezionare la modalità friggitrice ad aria e impostare la temperatura a 400*F e il tempo per 9 minuti (o preriscaldare la friggitrice ad aria, se si utilizza un modello diverso). Nel frattempo, ungere la teglia con olio da cucina.
Disporre le fette rivestite in un unico strato, senza sovrapporle. Friggere sempre in lotti. Applicare l'olio spray da cucina sulle fette. Una volta completato il preriscaldamento e quando la friggitrice d'aria indica "ADD FOOD", aprire il coperchio e posizionare il vassoio di sgocciolamento sul fondo della friggitrice d'aria e inserire il vassoio del cibo nel rack centrale della friggitrice d'aria preriscaldata. Chiudere il coperchio e friggere a 400*F per 9 minuti, capovolgere a metà cottura e cuocere fino a quando non saranno croccanti. Una volta completata la cottura, aprire il coperchio, estrarre le chips di zucchine e tenerle da parte. Ripetere l'operazione per le altre fette. SERVIRE Servire calde con ketchup a parte.
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