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Riso in cagnone
Il riso in cagnone, tipico piatto piemontese, non è altro che del riso bollito con burro, formaggio e salvia! Provalo!
Ingredienti
- 100 g riso
- 50 g formaggio
- 25 g burro
- sale per l acqua
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Far bollire il riso in acqua ben salata fino a cottura al dente, circa 15 minuti.
Fonte: Youtube
Mentre il riso bolle, sciogliere il burro in una piccola padella, facendolo diventare color nocciola ma facendo attenzione a non farlo bruciare.
Fonte: Youtube
Scolate il riso, ma non troppo bene, e trasferitelo in una ciotola riscaldata (o nella pentola ancora calda). Aggiungere il formaggio e il burro fuso, mescolare il tutto molto energicamente fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e il composto sarà uniforme e cremoso. Servire immediatamente.
Fonte: Youtube
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cookinstarRiso in cagnone
Il riso in cagnone, tipico piatto piemontese, non è altro che del riso bollito con burro, formaggio e salvia! Provalo!
Far bollire il riso in acqua ben salata fino a cottura al dente, circa 15 minuti.
Mentre il riso bolle, sciogliere il burro in una piccola padella, facendolo diventare color nocciola ma facendo attenzione a non farlo bruciare.
Scolate il riso, ma non troppo bene, e trasferitelo in una ciotola riscaldata (o nella pentola ancora calda). Aggiungere il formaggio e il burro fuso, mescolare il tutto molto energicamente fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e il composto sarà uniforme e cremoso. Servire immediatamente.
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