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Fonte: Svariophoto from Getty Images Signature
Risotto alla Cantonese
Il risotto alla Cantonese è un piatto ricco di sapori, perfetto per chi ama la cucina orientale. Gamberetti, uova e riso si uniscono in una sorprendente danza di sapori.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 350 g riso
- 200 g Gamberetti
- 2 uova
- 1 cipolla
- 50 ml salsa di soia
- 2 cucchiai olio di semi
- carote
- piselli
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
In una pentola grande adatta alla cottura del riso, scaldare 2 cucchiai d'olio e farvi soffriggere la cipolla tritata finché non diventa trasparente.
2. Passaggio
Aggiungere i gamberetti, le carote, i piselli e cuocere fino a quando non diventano rosa.
3. Passaggio
Aggiungere il riso e cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
4. Passaggio
Nel frattempo, sbattere le uova in una ciotola e aggiungerle al riso, mescolando finché le uova non si rapprendono.
5. Passaggio
Infine, aggiungere la salsa di soia e mescolare fino ad amalgamarla con gli altri ingredienti. Servire caldo.
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