:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pHjeeXeHd8pMM1kKEUjR/1440e760c7c4c149a2ac4b6620c5ac.jpeg "Risotto con pollo")
Fonte: frederique wacquier from Getty Images
Risotto con pollo
Ricetta per risotto con pollo, ideale per un pranzo veloce o una cena durante la settimana lavorativa.
Ingredienti
Principale
- 200 g Riso arborio
- 500 g petto di pollo
- 1 al pezzo cipolla media
- 2 Cucchiai burro
- 100 ml vino bianco
Brodo
- 11⁄2 l dado per brodo di gallina
Per le grigliate
- 50 g Parmigiano
Ultimi volantini
Procedura
Preparare tutti gli ingredienti.
Mettete il brodo nella pentola, portatelo a ebollizione e poi lasciatelo a fuoco lento in modo che sia caldo. Il riso sarà cotto in questo brodo.
Scaldate il burro in una grande padella, aggiungete la cipolla tritata e soffriggete fino a che non si ammorbidisce.
Aggiungi il petto di pollo tagliato a piccoli pezzi e rosolalo fino a doratura.
Aggiungi il riso e mescola fino a quando il riso non diventa trasparente e leggermente tostato.
Aggiungi il vino e lascialo evaporare.
Versando lentamente il brodo caldo nel riso e mescolando costantemente, cuocilo fino a quando il riso ha quasi assorbito tutto. Quindi aggiungi altro brodo e ripeti fino a quando il riso è succoso ma ancora sodo. L'intero processo dovrebbe durare circa 20 minuti.
Per concludere, mescola il parmigiano nel risotto e servi caldo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sxNxlo8ctcHBADF32Exr/861b8fbd5867fad20cf04428c678c7.jpeg "Anteprima ricetta Cozonac cu nuca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Pr_YbGWbTUttQ6JCeauD/2358b9afb16b97da9e570faf5a8588.png "Anteprima ricetta Zuppa inglese Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/p4tdyMKBESCik3fUaBwL/0d5ac7d204f2c9ad40b28a559ac625.png "Anteprima ricetta Ricetta pancake per una persona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/eHtZgkTsyWzHwh8fOwUG/a5e8cbb12b84235777699305b6d73b.jpeg "Anteprima ricetta Pollo arrosto alla griglia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/bx6toIB4e3U4nifr8j6R/c78539a798e23690fb8a72b7ec9f3b.jpeg "Anteprima ricetta Merluzzo in umido")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/IJPP88LJfBSsPgw7tnNt/cd550e5e6e1926ada5a614e52a0d17.png "Anteprima ricetta Colazione sana - cucinare i fiocchi d'avena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/GRwyNVVdsWmdn0heIauq/3a42d20d32d3b56075937677dd2744.jpeg "Anteprima ricetta Uova in purgatorio")
