:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/r_zwKwum2uYAX1h-QuOb/fb66151a2f84886491e532727969d8.jpeg "Risotto cremoso con piselli")
Fonte: Radu Bercan from Canva
Risotto cremoso con piselli
Il risotto cremoso con piselli è un piatto perfetto per coloro che cercano un pasto sano ed equilibrato.
Ingredienti
- 200 g riso Arborio
- 150 g piselli
- 1 pezzi La cipolla
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- 100 ml Vino bianco
- 1 l Brodo di verdure
- 50 g parmigiano
- 30 g burro
- 1 pezzi limone
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Prepariamo tutti gli ingredienti. Risciacquare il riso con acqua fredda e lasciarlo scolare. Tagliare finemente la cipolla. Risciacquare i piselli.
Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella e soffriggi la cipolla a fuoco medio fino a doratura.
Aggiungi il riso alla padella e mescola finché il riso non diventa traslucido. Poi aggiungi il vino bianco e mescola finché il vino non si è evaporato.
Aggiungi gradualmente il brodo vegetale, una tazza per volta, e mescola fino a quando il riso non ha assorbito tutta la liquidità. Aggiungi un'altra tazza di brodo e ripeti finché il riso non è morbido.
Quando il riso è morbido, aggiungi i piselli, il burro, il Parmigiano e il succo di limone. Mescola fino a quando tutto non si amalgama e non si forma una crema.
Cospargiamo con Parmigiano e serviamo caldo. Buon appetito!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
IwaRisotto cremoso con piselli
Il risotto cremoso con piselli è un piatto perfetto per coloro che cercano un pasto sano ed equilibrato.
Prepariamo tutti gli ingredienti. Risciacquare il riso con acqua fredda e lasciarlo scolare. Tagliare finemente la cipolla. Risciacquare i piselli.
Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella e soffriggi la cipolla a fuoco medio fino a doratura.
Aggiungi il riso alla padella e mescola finché il riso non diventa traslucido. Poi aggiungi il vino bianco e mescola finché il vino non si è evaporato.
Aggiungi gradualmente il brodo vegetale, una tazza per volta, e mescola fino a quando il riso non ha assorbito tutta la liquidità. Aggiungi un'altra tazza di brodo e ripeti finché il riso non è morbido.
Quando il riso è morbido, aggiungi i piselli, il burro, il Parmigiano e il succo di limone. Mescola fino a quando tutto non si amalgama e non si forma una crema.
Cospargiamo con Parmigiano e serviamo caldo. Buon appetito!
Come ha realizzato questa ricetta?