:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wtvKDq8A105LhhGCxMF3/974658db2293fc1206b669cb7b1a6c.jpeg "Risotto italiano con pomodori secchi")
Fonte: sumbul from Getty Images Signature
Risotto italiano con pomodori secchi
Gustoso risotto italiano con pomodori secchi che ha il sapore di un ristorante.
Ingredienti
- 2 tazze Riso arborio
- 1 al pezzo La cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 1⁄3 tazze Pomodori secchi sott'olio
- 4 tazze brodo vegetale
- 1 tazza Vino bianco (facoltativo)
- 2 cucchiaio Burro
- 1⁄2 tazze Parmigiano grattugiato
- sale e pepe nero a piacere
- Basilico fresco per guarnire
Ultimi volantini
Procedura
Iniziate preparando tutti gli ingredienti. È meglio lavare bene il riso arborio per eliminare l'amido in eccesso ed evitare che il risotto diventi appiccicoso. È poi importante che il brodo sia caldo e pronto (possibilmente accanto al fornello), poiché l'aggiunta di brodo freddo rallenterebbe il processo di cottura e potrebbe influire sulla consistenza finale del risotto.
Tritare finemente la cipolla e schiacciare l'aglio con un pressino. Tagliare i pomodori secchi in pezzi più piccoli. Sciogliere il burro in una padella e aggiungere la cipolla, l'aglio e i pomodori secchi. Soffriggere fino a quando le cipolle non diventano vetrose.
Aggiungere il riso e mescolare per unirlo al composto nella padella. Aggiungete quindi il vino bianco (se lo usate) e lasciate sobbollire fino a quando non sarà quasi completamente evaporato. Quindi iniziare ad aggiungere gradualmente il brodo, quanto basta per coprire il riso. Continuare ad aggiungere il brodo e a mescolare finché il riso non sarà cotto.
Infine, aggiungere il parmigiano grattugiato, mescolare e condire leggermente con sale e pepe.
Chi vuole può guarnire il piatto con basilico fresco.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/f7TQQf00BVg7XV8tSUVS/8ab79e04d7c332a34bc0aae3f2890d.jpeg "Anteprima ricetta Torta di compleanno per bambini")
Torta di compleanno per bambini
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/N0scij6G7LmOtXHrQICj/cd753136829925a735f5cf8e944f0b.png "Anteprima ricetta Arrosto di vitello morbido con sughetto")
Arrosto di vitello morbido con sughetto
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/EZsRoYOVpGE2g_D1WgvF/84c8abf06d9e680175cc1a19fad2ba.jpeg "Anteprima ricetta Insalata di tonno con cottage")
Insalata di tonno con cottage
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/bx6toIB4e3U4nifr8j6R/c78539a798e23690fb8a72b7ec9f3b.jpeg "Anteprima ricetta Merluzzo in umido")
Merluzzo in umido
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
Mele cotte in padella
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mL4SRKRdFl-v-atXM4jD/7295d45c984cf76a5e7f027b56ca37.png "Anteprima ricetta Pasta al forno bianca")
Pasta al forno bianca
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L1F2GNWMWQSSLTHqTd6t/3e994df69cb3d833f02f0c8e520d29.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta bagna cauda con panna")
