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Fonte: Stocksy by Adobe Stock
Salmone affumicato con barbabietola leggermente caramellata
Questo è un piatto unico e delizioso che preparo spesso quando ho ospiti a cena. L'abbinamento del salmone affumicato di Stremel con le navet (rape) delicatamente caramellate è incredibilmente gustoso e sempre molto apprezzato. Con una croccante insalata di contorno e un bicchiere di vino bianco secco, diventa un'esperienza di gusto speciale.
Ingredienti
- 4 Pezzi Salmone Stremel
- 500 Grammo Navet
- 2 Cucchiaio da tavola zucchero
- 2 Cucchiaio da tavola burro
- Sale e pepe a piacere
- Aneto fresco per guarnire
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Procedura
Per preparare la ricetta del salmone stremel con navet caramellato, iniziate sbucciando e tagliando il navet in piccoli pezzi. Fate attenzione a non farli troppo piccoli, perché potrebbero sfaldarsi durante la cottura.
Friggere i navet in una padella con il burro fino a doratura. Di solito ci vogliono circa 10-15 minuti. Un trucco che ho imparato per garantire una doratura uniforme dei navet è quello di scuotere la padella di tanto in tanto.
Non appena il navet è dorato, aggiungere lo zucchero e ridurre la fiamma. Lasciare caramellare, mescolando continuamente. È importante avere pazienza e non lasciare che lo zucchero si bruci.
Mentre il navet caramella, friggete il salmone in una padella a parte. Il salmone deve essere fritto solo per pochi minuti su ogni lato, fino a quando non sarà leggermente dorato e cotto.
Condire il salmone con sale e pepe e guarnire con aneto fresco.
Un piatto delizioso è pronto! Il salmone affumicato offre una piacevole nota affumicata che si armonizza perfettamente con il gusto dolce del navet caramellato.
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GretarezepteSalmone affumicato con barbabietola leggermente caramellata
Questo è un piatto unico e delizioso che preparo spesso quando ho ospiti a cena. L'abbinamento del salmone affumicato di Stremel con le navet (rape) delicatamente caramellate è incredibilmente gustoso e sempre molto apprezzato. Con una croccante insalata di contorno e un bicchiere di vino bianco secco, diventa un'esperienza di gusto speciale.
Per preparare la ricetta del salmone stremel con navet caramellato, iniziate sbucciando e tagliando il navet in piccoli pezzi. Fate attenzione a non farli troppo piccoli, perché potrebbero sfaldarsi durante la cottura.
Friggere i navet in una padella con il burro fino a doratura. Di solito ci vogliono circa 10-15 minuti. Un trucco che ho imparato per garantire una doratura uniforme dei navet è quello di scuotere la padella di tanto in tanto.
Non appena il navet è dorato, aggiungere lo zucchero e ridurre la fiamma. Lasciare caramellare, mescolando continuamente. È importante avere pazienza e non lasciare che lo zucchero si bruci.
Mentre il navet caramella, friggete il salmone in una padella a parte. Il salmone deve essere fritto solo per pochi minuti su ogni lato, fino a quando non sarà leggermente dorato e cotto.
Condire il salmone con sale e pepe e guarnire con aneto fresco.
Un piatto delizioso è pronto! Il salmone affumicato offre una piacevole nota affumicata che si armonizza perfettamente con il gusto dolce del navet caramellato.
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