:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/qZXMqOV-tIdNtQ7xzJYb/367330e38c6ea41e90cfb79b923de5.png "Salmone affumicato con barbabietola leggermente caramellata")
Fonte: Stocksy by Adobe Stock
Salmone affumicato con barbabietola leggermente caramellata
Questo è un piatto unico e delizioso che preparo spesso quando ho ospiti a cena. L'abbinamento del salmone affumicato di Stremel con le navet (rape) delicatamente caramellate è incredibilmente gustoso e sempre molto apprezzato. Con una croccante insalata di contorno e un bicchiere di vino bianco secco, diventa un'esperienza di gusto speciale.
Ingredienti
- 4 Pezzi Salmone Stremel
- 500 Grammo Navet
- 2 Cucchiaio da tavola zucchero
- 2 Cucchiaio da tavola burro
- Sale e pepe a piacere
- Aneto fresco per guarnire
Ultimi volantini
Procedura
Per preparare la ricetta del salmone stremel con navet caramellato, iniziate sbucciando e tagliando il navet in piccoli pezzi. Fate attenzione a non farli troppo piccoli, perché potrebbero sfaldarsi durante la cottura.
Friggere i navet in una padella con il burro fino a doratura. Di solito ci vogliono circa 10-15 minuti. Un trucco che ho imparato per garantire una doratura uniforme dei navet è quello di scuotere la padella di tanto in tanto.
Non appena il navet è dorato, aggiungere lo zucchero e ridurre la fiamma. Lasciare caramellare, mescolando continuamente. È importante avere pazienza e non lasciare che lo zucchero si bruci.
Mentre il navet caramella, friggete il salmone in una padella a parte. Il salmone deve essere fritto solo per pochi minuti su ogni lato, fino a quando non sarà leggermente dorato e cotto.
Condire il salmone con sale e pepe e guarnire con aneto fresco.
Un piatto delizioso è pronto! Il salmone affumicato offre una piacevole nota affumicata che si armonizza perfettamente con il gusto dolce del navet caramellato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/CUyuRgOZo4E5lfwKWyH9/50b3deffacb4a73f26282158d9f8a64e.jpeg "Anteprima ricetta Torta caprese")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/cXOwO2iA8tldgVbUxWt5/def7bd9927d9627c483b834fe84855.png "Anteprima ricetta Biscotti aromatici orientali all'anice per Natale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HOuxH6XIvKgLyO_gDSlT/3f78cfdce43dd0af788aceb70c4a1b.png "Anteprima ricetta Pollo al forno con patate ricetta della nonna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6NMYWxcGB6nPsj-avuqn/09566def87d5f2cba0a3e2f7ef0612.png "Anteprima ricetta Torta cocco e cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lh4pEn6mlKmnok5Lln1v/17da07e61f96efe905f09d114ca17e.png "Anteprima ricetta Guancia di manzo Morbida e Gustosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vXOPuKDBWcMs3vGDnYOo/d14bb3b9f8a233a7beda97643cca66.jpeg "Anteprima ricetta Rotolo di biscotto")
