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Salmone alla piastra
Il salmone alla piastra è un piatto leggero e gustoso, ideale per una sana e veloce da preparare. Con la sua consistenza morbida e il sapore delicato, il salmone si presta a molte varianti di cottura e abbinamenti.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 600 g filetti di salmone fresco
- limoni
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
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Procedura
19 min.
1. Passaggio
Accendere la piastra o la padella antiaderente e farla scaldare a fuoco medio-alto.
2. Passaggio
In una ciotola, preparare il succo di un limone e l'olio extravergine di oliva, sale e il pepe.
3. Passaggio
Spennellare bene i filetti di salmone con la marinata su entrambi i lati.
4. Passaggio
Posizionare i filetti sulla piastra o padella e cuocere per circa 3-4 minuti per lato girandoli con una spatola.
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5. Passaggio
Spremere il succo dell'altro limone sui filetti di salmone e guarnire con il prezzemolo tritato.
6. Passaggio
Servire caldo accompagnato da una fresca insalata.
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Arrosto di cervo in salsa
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