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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 150 g salmon fillet
- olio evo
- burro
- limone
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Procedura
5 min.
1. Passaggio
Condire generosamente i filetti di salmone con sale e pepe. Mettete l’olio e il burro in una padella antiaderente a fuoco medio, roteando intorno alla padella fino a sciogliersi e formare schiuma, quindi alzate il fuoco.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Quando il burro inizia a bollire, aggiungere i filetti di salmone nella padella, a rovescio, e friggere per 3 minuti fino a quando non saranno croccanti. Capovolgere i filetti, abbassare la fiamma e cuocere per altri 2 minuti, quindi irrorare con il succo di limone.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Trasferire il salmone in un piatto e ungere con il sugo di burro rimasto nel tegame.
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Fonte: Youtube
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Cosce di pollo croccanti e succose al forno
Questo delizioso e semplice piatto di cosce di pollo al forno è perfetto per una cena in famiglia o per un pasto settimanale. Le cosce di pollo vengono marinate con un mix di condimenti e poi cotte al forno per ottenere una pelle croccante e un interno tenero e succoso. Servitele con riso, insalata o il vostro contorno preferito per un pasto completo.
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Ricetta Crepes 1 Uovo
Amo le crepes da sempre. Sono un piatto così versatile, che può essere adattato secondo i gusti e i desideri di ognuno. Ricetta \Crepes 1 Uovo\ è una delle mie ricette preferite, semplice e veloce da preparare, soprattutto quando il tempo è poco, ma la fame molta! Ho sperimentato diverse volte fin quando non ho trovato le proporzioni perfette. Per un risultato ottimale, l'impasto deve essere fluido ma non troppo liquido.
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Pasta alla genovese di Cannavacciuolo
La Pasta alla genovese di Cannavacciuolo è una delle ricette che mi fanno ricordare i miei primi approcci all'arte culinaria. All'inizio, l'attenzione ai dettagli sembrava mettermi a dura prova. Tuttavia, con il passare del tempo e un po' di pratica, ho scoperto che il vero intento era svelare l'essenza autentica di ogni ingrediente. E' un sugo gustoso e sapido che chiede tempo e dedizione, proprio come la città da cui prende il nome.
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Spinaci surgelati in padella
Una delle prime cose che ho imparato a cucinare sono stati gli spinaci surgelati in padella. È un piatto semplice, gustoso e ricco di proprietà benefiche, perfetto per una cena leggera o come contorno ai piatti di carne. Prima non ero un grande fan degli spinaci, ma ho scoperto che preparati in questo modo acquistano un sapore delizioso e sanno conquistare anche i palati più esigenti!
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Zuppa inglese Cannavacciuolo
Mi avvicino alla preparazione della Zuppa Inglese Cannavacciuolo con una certa emozione. Si tratta di una ricetta dalla tradizione piemontese ripresa dal grande chef Antonino Cannavacciuolo, sapientemente rivisitata. È un piatto che richiede una certa pazienza e precisione, ma vi assicuro che il risultato finale vale ogni secondo impiegato.
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Spaghetti con salsa di pomodoro
Una ricetta semplice ma irresistibilmente gustosa per spaghetti con salsa di pomodoro. Scelta perfetta per un pranzo o una cena veloce.
