Salsa cocktail di gamberi fatta in casa

In una ciotola media, unire prima la maionese e il ketchup. La mia esperienza mi ha insegnato che mescolare prima questi due ingredienti garantisce una base perfetta per la salsa cocktail. Dovete ottenere una tonalità rosata, il colore per eccellenza di una classica salsa cocktail ai gamberetti.

A questo punto, aggiungere la salsa Worcestershire, il succo di limone, la salsa Tabasco, il sale e il pepe. Mescolate delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente combinati. È indispensabile incorporare questi ingredienti in modo graduale, poiché aggiungerli troppo rapidamente potrebbe rendere la salsa troppo piccante o eccessivamente piccante.

Assaggiare e regolare il condimento se necessario. La bellezza di questa salsa sta nell'equilibrio dei sapori, quindi non esitate a modificarla secondo le vostre preferenze.

Si può servire subito, ma ho scoperto che raffreddare la salsa per circa 30 minuti prima di servirla permette ai sapori di fondersi al meglio.

Abbinate questa salsa a gamberi cotti e raffreddati su un letto di lattuga per un'applicazione classica, oppure usatela come intingolo con qualsiasi frutto di mare a vostra scelta.