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Salsa di Cipolla

Salsa adatta per bistecche, per carne

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 pezzi Cipolla più grande Aggiunto a
  • farina fine speciale Aggiunto a
  • brodo Aggiunto a
  • 1 cucchiaio burro Aggiunto a
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Procedura

30 min.

Sciogliamo il burro, tritiamo finemente la cipolla e la soffriggiamo nel burro. Spolveriamo con farina per ottenere un roux chiaro. Aggiungiamo il brodo e cuociamo per circa 20 minuti. Poi frulliamo tutto e possiamo servire.

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