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:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/GyRfJXbH0WCoggiSLn6S/c409f42d076fbd16d63a42de414038.jpeg)
Salsa di Cipolla
Salsa adatta per bistecche, per carne
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 pezzi Cipolla più grande
- farina fine speciale
- brodo
- 1 cucchiaio burro
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Procedura
30 min.
Sciogliamo il burro, tritiamo finemente la cipolla e la soffriggiamo nel burro. Spolveriamo con farina per ottenere un roux chiaro. Aggiungiamo il brodo e cuociamo per circa 20 minuti. Poi frulliamo tutto e possiamo servire.