Salsa verde

Name: Salsa verde
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 15 g basilico; 15 g prezzemolo; 1 spicchio d aglio; 1 cucchiaio cappero; 4 cetriolini; 3 acciughe; 80 ml olio evo; 0.25 cucchiaio scaglie di peperoncino; scorza e succo di mezzo limone

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Come preparare la Salsa Verde Italiana in soli 5 minuti! Questa salsa verde, fresca e vivace, è ricca di sapore ed è facilissima da preparare. Servitela con bistecche, verdure, zuppe o su un panino con carne di maiale!

Ingredienti

numero di porzioni

15 g basilico Aggiunto a
15 g prezzemolo Aggiunto a
1 spicchio d aglio Aggiunto a
1 cucchiaio cappero Aggiunto a
4 cetriolini Aggiunto a
3 acciughe Aggiunto a
80 ml olio evo Aggiunto a
¹⁄₄ cucchiaio scaglie di peperoncino Aggiunto a
scorza e succo di mezzo limone Aggiunto a

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Procedura

5 min.

1. Passaggio

Metodo del robot da cucina Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una consistenza liscia ma ruvida. Versare in un pirottino o in un piccolo barattolo da conserva o servire subito.

2. Passaggio

A mano Mettere tutti gli ingredienti, tranne l'olio d'oliva e il succo di limone, su un tagliere in una piccola pila. Tritare finemente tutto insieme fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il trito in una piccola ciotola e aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone, mescolare e servire.

20 dicembre 2022