:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nca90FcIENx7qBhp3NVN/add4a7287031b0f4f0153085b1c7c1.jpeg "Savoiardi senza glutine fatti in casa")
Savoiardi senza glutine fatti in casa
Il savoiardo è un biscotto base da utilizzare in diverse preparazioni come il Tiramisù o la Zuppa Inglese. Non fatevi spaventare dalla sac a poche! Se sono riuscita io a farli usando la farina senza glutine, ce la farete anche voi!
Ingredienti
- 185 g zucchero
- 150 g farina senza glutine
- 65 g fecola di patate
- 3 uovo
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Procedura
Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero e mettere da parte.
Montare 2 tuorli e 100 gr di zucchero in una ciotola. Aggiungere 1/3 degli albumi ai tuorli. Setacciare la farina e la fecola e incorporare 1/3 delle polveri con il composto di albumi.
Riempire una sac a poche e disporre in diagonale su una teglia il composto. Infornare a 230° per 9 minuti.
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Il savoiardo è un biscotto base da utilizzare in diverse preparazioni come il Tiramisù o la Zuppa Inglese. Non fatevi spaventare dalla sac a poche! Se sono riuscita io a farli usando la farina senza glutine, ce la farete anche voi!
Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero e mettere da parte.
Montare 2 tuorli e 100 gr di zucchero in una ciotola. Aggiungere 1/3 degli albumi ai tuorli. Setacciare la farina e la fecola e incorporare 1/3 delle polveri con il composto di albumi.
Riempire una sac a poche e disporre in diagonale su una teglia il composto. Infornare a 230° per 9 minuti.
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