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Fonte: Youtube
Scarola in padella
Facile e veloce contorno da preparare in padella. La scarola in padella delizierà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti!
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 5 ciotole scarola
- 2 spicchi d aglio
- 1 cucchiaio olio evo
- 3 cucchiaio olive kalamata
- 2 cucchiaio pinoli
- scaglie di peperoncino
- sale e pepe
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Sbollentare la scarola in acqua bollente per 1 minuto, scolarla e metterla da parte. In una padella media a fuoco medio, aggiungere l'olio e l'aglio, cuocere per qualche minuto o finché l'aglio non diventa fragrante e leggermente dorato, aggiungere i pinoli e le scaglie di peperoncino e cuocere per un paio di minuti o finché i pinoli non assumono un bel colore dorato.
2. Passaggio
Aggiungere la scarola, salare e pepare e cuocere per un paio di minuti. Aggiungere le olive nere e spegnere il fuoco. Buon appetito!
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Cipolle Caramellate Cannavacciuolo
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Il sugo con salsiccia è una delle mie ricette preferite nelle giornate invernali. L'Abbiamo preparata per la prima volta in una fredda giornata d'inverno ed è da allora che rappresenta un classico nella nostra famiglia. Il gustoso e corposo sapore della salsiccia si fonde perfettamente con il pomodoro, creando un condimento delizioso per la pasta. Il segreto è lasciare che il sugo cuocia lentamente, in modo che tutti i sapori si mescolino alla perfezione.
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Pollo al forno con patate ricetta della nonna
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