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Fonte: Youtube
Schiacciata di Patate
Una deliziosa schiacciata di patate, croccante all'esterno e morbida all'interno. Perfetta come contorno o per un pranzo leggero.
Ingredienti
- 250 g patate
- 300 ml acqua
- 1 uova
- 180 g farina
- sale fino
- 30 ml olio extravergine di oliva
- 30 g formaggio grattugiato
- rosmarino
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Procedura
In una ciotola, mescolare l'acqua con l'olio d'oliva e aggiungere l'uovo. Sbattere con una frusta.
Aggiungere quindi la farina, il formaggio e il sale. Mescolare di nuovo.
Aggiungere al composto le patate tagliate a fette sottili e mescolare.
Foderare una teglia con carta da forno, spennellare con olio e versarvi il composto.
Cospargere la superficie con il rosmarino e cuocere le patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 35 minuti.
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IwaSchiacciata di Patate
Una deliziosa schiacciata di patate, croccante all'esterno e morbida all'interno. Perfetta come contorno o per un pranzo leggero.
In una ciotola, mescolare l'acqua con l'olio d'oliva e aggiungere l'uovo. Sbattere con una frusta.
Aggiungere quindi la farina, il formaggio e il sale. Mescolare di nuovo.
Aggiungere al composto le patate tagliate a fette sottili e mescolare.
Foderare una teglia con carta da forno, spennellare con olio e versarvi il composto.
Cospargere la superficie con il rosmarino e cuocere le patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 35 minuti.
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