:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6sJCl0jpx7iU0OHqj3D9/73c152cc7350015608563a20192035.jpeg "Spezzatino di pollo")
Fonte: Youtube
Spezzatino di pollo
Realizzato con ingredienti semplici, questo spezzatino di pollo è perfetto per la cena di stasera. È così sano, sostanzioso e saporito che non richiede un grande sforzo.
Ingredienti
- 60 ml olio evo
- 675 g sovracosce di pollo disossate
- 3 carote
- 1 La cipolla
- 2 coste di sedano
- 4 spicchi d'aglio
- 30 g farina integrale
- 450 g patate baby
- 11⁄2 lt dado per brodo di gallina
- 2 foglie di alloro
- 4 timo
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaio pepe nero macinato
- 1⁄4 tazza Prezzemolo fresco
Ultimi volantini
Procedura
In un grande forno olandese, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Lavorando a gruppi, aggiungere i pezzi di pollo. Cuocere fino a leggera doratura, circa 2 minuti per lato. Mettere da parte il pollo.
Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, la carota, la cipolla e il sedano. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e la farina. Cuocere, sempre mescolando, per 2 minuti. Aggiungere lentamente il brodo. Tagliare il pollo a cubetti di 1 pollice. Aggiungerlo alla pentola con le patate, l'alloro, i rametti di timo, il sale e il pepe, mescolando per unire il tutto. Portare il composto a ebollizione e poi ridurre la fiamma al minimo. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate saranno tenere e lo stufato si sarà addensato, per circa 40-45 minuti.
Rimuovere le foglie di alloro e i rametti di timo. Mescolare il prezzemolo appena prima di servire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PrXck79yv6VXMh0yt9fJ/67758e91f2fe6cb145a3f5bbcc1bcb.png "Anteprima ricetta Calamari ripieni cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/jWbPJ7UZM0W3SnwkxPk5/b77a2ccd8e52833c4ca2187e4bbd5e.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mele veloce senza uova")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1QzGe7vzYGoLQyMMsY80/7a6da970203166989d5a92c062ad70.jpeg "Anteprima ricetta Cavolfiore gratinato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8lRrnii87mNpY75FJ2nS/072a70f408ec7c190e7dca420804aa.jpeg "Anteprima ricetta Cipolle Caramellate Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/K-5QtFCNUYnlFdhJ95mH/7ca23358700a5697e5a5803bd6062b.jpeg "Anteprima ricetta Marmellata di arance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5rgbjT-rs2D141SBPU_K/3362c92e1d874bc946d9cbb5b34848.jpeg "Anteprima ricetta Gustoso cordiale all'arancia all'antica fatto in casa")
