Spinaci surgelati in padella

Iniziamo scaldando 3 cucchiai d'olio in una padella ampia con gli spicchi d'aglio. Fa' attenzione a non bruciarli, perché l'aglio bruciato potrebbe amareggiare l'olio.

Quando l'aglio è dorato, aggiungi gli spinaci surgelati. Un consiglio che mi sento di darvi è quello di non scongelare gli spinaci prima, perché in tal modo potrebbero perdere la loro acqua durante la cottura e non diventerebbero troppo acquosi.

Mescola bene in modo che gli spinaci absorbono l'olio aromatizzato aglio.

Aggiungi il sale e fai cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti o fino a quando gli spinaci non si siano ammorbiditi. Ricorda di mescolare di tanto in tanto per favorire una cottura uniforme.

Verso fine cottura, pepa a tuo gusto e aggiungi il succo di limone. Vedrai come, con questo semplice tocco finale, il sapore degli spinaci si esalterà e diventerà più fresco.

Aggiusta di sale se necessario e servi gli spinaci ancora caldi.