Straccetti di manzo con verdure

Name: Straccetti di manzo con verdure
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cucchiaio olio evo; 1 cucchiaio salsa di soia; 0.5 cucchiaino pepe nero macinato; 0.5 cucchiaino pepe bianco; 1 cucchiaio amido di mais; 1 uovo; 1 peperoncino; 4 spicchi d aglio; 0.5 zenzero; 1 carota; 2 tazze broccoli; 1 La cipolla; 0.5 tazza cavolo viola; 0.33 peperone rosso; 1 cucchiaino sale

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Veloci e gustosi straccetti di manzo da cucinare in padella con le verdure di stagione!

Ingredienti

numero di porzioni

Ingredienti

4 cucchiaio olio evo Aggiunto a
1 cucchiaio salsa di soia Aggiunto a
¹⁄₂ cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
¹⁄₂ cucchiaino pepe bianco Aggiunto a
1 cucchiaio amido di mais Aggiunto a
1 uovo Aggiunto a

Nuovo gruppo

1 peperoncino Aggiunto a
4 spicchi d aglio Aggiunto a
¹⁄₂ zenzero Aggiunto a
1 carota Aggiunto a
2 tazze broccoli Aggiunto a
1 La cipolla Aggiunto a
¹⁄₂ tazza cavolo viola Aggiunto a
¹⁄₃ peperone rosso Aggiunto a
1 cucchiaino sale Aggiunto a

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Procedura

15 min.

1. Passaggio

Unire la carne e gli ingredienti della marinata, mescolare/massaggiare bene e mettere da parte per 20 minuti. Successivamente, preparare tutte le verdure per il soffritto come illustrato nel video o secondo le proprie preferenze.

2. Passaggio

Riscaldare 3 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la carne marinata e distribuirla nell'olio caldo, cuocerla su un lato per 1 minuto o finché non si caramella, girarla e saltarla per un altro minuto, salarla a piacere, toglierla dalla padella calda e metterla da parte e ripetere l'operazione finché tutta la carne marinata non è cotta e messa da parte. Nella stessa padella calda, aggiungere il serrano, l'aglio e lo zenzero e cuocere per 1 minuto mescolando continuamente. Aggiungere cipolle, broccoli, carote, cavolo rosso e peperoni e cuocere per un altro minuto. Unire la carne e le verdure e cuocere per 1 minuto mescolando. Spegnere il fuoco e servire con riso bianco al vapore o con il contorno che preferite.

27 marzo 2023