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Fonte: CirclePS from Canva

Strudel di mele

Lo strudel di foglie di mela è un popolare dolce ceco a base di pasta sfoglia e ripieno di mele acide. Si aggiungono anche zucchero, cannella e uvetta. Questo dessert è ottimo con il tè o il caffè.

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Ingredienti

numero di porzioni
12
  • 500 g Pasta sfoglia Aggiunto a
  • 1 kg Mele acide Aggiunto a
  • 150 g Zucchero Aggiunto a
  • 1 Cucchiaio cannella Aggiunto a
  • 1 uova Per lo sfregamento Aggiunto a
  • 100 g uvetta Aggiunto a
  • Un po' di farina per la stesura Aggiunto a
  • Zucchero a velo per spolverare Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Sbucciare le mele, tagliarle e ridurle in piccoli pezzi. Aggiungere lo zucchero, la cannella e l'uvetta e mescolare bene.

2. Passaggio

Stendere la pasta sfoglia su una superficie infarinata in un foglio sottile.

3. Passaggio

Distribuire il ripieno preparato sulla pasta, lasciando libero circa 1 cm.

4. Passaggio

Spennellare la pasta con l'uovo sbattuto e arrotolarla con cura.

5. Passaggio

Spennellate ancora una volta lo strudel con l'uovo, quindi mettetelo in forno preriscaldato e fatelo cuocere a 180 gradi per circa 30-35 minuti o finché non sarà dorato.

6. Passaggio

Dopo che lo strudel si è raffreddato, cospargerlo di zucchero a velo.

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