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Ingredienti
numero di porzioni
20
Abbiamo bisogno per il viaggio
- 250 g burro
- 150 g zucchero a velo
- 4 cucchiaio cacao
- 400 g farina liscia
- 1 cucchiaino cannella
- 1 Proteina
- pizzico Strumenti
Abbiamo bisogno sul riempimento
- 800 g Ricotta a grana
- 400 g Delicato
- 1 cucchiaino pasta di vaniglia
- 180 g zucchero a velo
- 3 uova Tuorlo di limone Zucchero al limone o scorza
- pizzico Strumenti
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Procedura
60 min.
Mescoliamo gli ingredienti per l'impasto con un robot da cucina e mettiamo in frigorifero per alcuni minuti, così che l'impasto diventi più solido e sia possibile grattugiarlo. Nel frattempo, prepariamo il ripieno - montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale e in un'altra ciotola mescoliamo gli altri ingredienti. Prepariamo una teglia rivestita con carta da forno. Grattugiamo metà dell'impasto, applichiamo la miscela di albumi montati a neve e formaggio, grattugiamo uniformemente il resto dell'impasto. Cuociamo per 35 minuti a 180 gradi.
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Pasta al forno bianca
Ho iniziato a preparare questa pasta al forno bianca quando ero per la prima volta l'ospite designato per la cena di Natale, un paio di anni fa. Mamma era rimasta a corto di tempo, e con una battuta mi disse “Dai, prova a farla tu questo Natale, vediamo se riesci”. Ho accettato la sfida per onorare la tradizione familiare, dati i ricordi legati a questa ricetta, e da allora è diventata un appuntamento fisso.
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Frittelle di mele
Preparation step 0: Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere le frittelle in una padella unta d'olio su entrambi i lati.
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Colazione sana - cucinare i fiocchi d'avena
Il porridge è sempre stato uno dei piatti preferiti della mia famiglia. Soprattutto nei freddi mesi invernali o quando ci sentiamo un po' malaticci, la ricetta di questo porridge riscaldante e salutare è perfetta: è facile da preparare e ogni volta fa miracoli.
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La Piadina
La piadina è un sottile prodotto da forno italiano che ricorda una frittella tradizionalmente prodotta in Romagna (Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini).
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Patate al Forno Senza Bollire
La ricetta delle patate al forno senza bollire è una delle mie preferite per la sua semplicità di esecuzione e per il risultato finale straordinario. Non c'è nulla migliore del sapore delle patate croccanti fuori e morbide dentro, direttamente dal forno. Senza contare che il fatto di non doverle bollire in anticipo rende la preparazione ancora più veloce e pratica!
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Sovracosce di pollo in padella
Per una cena facile e deliziosa in settimana, perché non saltare i petti di pollo e provare invece questa ricetta di cosce di pollo in padella? Sono succose e deliziose e si abbinano perfettamente al riso e ai broccoli!
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Insalata di tonno con cottage
Questa insalata è leggera, delicatamente piccante e ha un sapore fresco.
