:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/uVkudFF9Zt10zQrOA7_-/d8dcbf63a9c078f38e5a49c59c4740.png "Stufato di tacchino cremoso con funghi")
Fonte: Al Gonzales via iStockPhotos
Stufato di tacchino cremoso con funghi
Lo stufato di tacchino cremoso con funghi è un piatto che mi piace sempre preparare, soprattutto quando invito i miei amici per una cena intima. Il tenero petto di tacchino si sposa perfettamente con la salsa cremosa e i funghi e offre un'incredibile esperienza di gusto. Pane fresco, riso o pasta si sposano bene con le cremose fette di tacchino.
Ingredienti
- 500 g Petto di tacchino
- 250 g Funghi freschi
- 200 ml crema
- 150 ml vino bianco
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 Tablespoon Olio
- Sale, pepe e paprika per il condimento
- prezzemolo per guarnire
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Per preparare le fette di tacchino alla crema di funghi, tagliare il petto di tacchino a strisce. Consiglio di congelare parzialmente il petto di tacchino prima di tagliarlo, in modo da facilitare il processo.
Tagliare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella grande con l'olio fino a quando non diventano traslucidi. Non alzate troppo il fuoco per evitare che l'aglio si bruci.
Aggiungere le strisce di tacchino e scottarle dappertutto. Non appena le strisce di tacchino avranno assunto un bel colore, toglierle dalla padella e metterle da parte.
Nella stessa padella soffriggere i funghi affettati finché non iniziano a rilasciare acqua.
Aggiungete ora il vino bianco e portate brevemente a ebollizione. L'aspetto positivo di questo metodo è che il vino bianco aiuta a scomporre i deliziosi sapori della padella.
Aggiungere la panna, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Idealmente, la salsa dovrebbe raggiungere una consistenza cremosa.
Ora rimettete gli straccetti di tacchino nella padella e condite con sale, pepe e paprika. Mescolate bene il tutto e fate cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, finché gli straccetti di tacchino non saranno ben cotti.
Guarnire la crema di tacchino con prezzemolo fresco prima di servire. Suggerimento: se si utilizzano foglie di prezzemolo grandi, aggiungerle qualche minuto prima della fine della cottura. Servire con riso, pasta o pane fresco.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
GretarezepteStufato di tacchino cremoso con funghi
Lo stufato di tacchino cremoso con funghi è un piatto che mi piace sempre preparare, soprattutto quando invito i miei amici per una cena intima. Il tenero petto di tacchino si sposa perfettamente con la salsa cremosa e i funghi e offre un'incredibile esperienza di gusto. Pane fresco, riso o pasta si sposano bene con le cremose fette di tacchino.
Per preparare le fette di tacchino alla crema di funghi, tagliare il petto di tacchino a strisce. Consiglio di congelare parzialmente il petto di tacchino prima di tagliarlo, in modo da facilitare il processo.
Tagliare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella grande con l'olio fino a quando non diventano traslucidi. Non alzate troppo il fuoco per evitare che l'aglio si bruci.
Aggiungere le strisce di tacchino e scottarle dappertutto. Non appena le strisce di tacchino avranno assunto un bel colore, toglierle dalla padella e metterle da parte.
Nella stessa padella soffriggere i funghi affettati finché non iniziano a rilasciare acqua.
Aggiungete ora il vino bianco e portate brevemente a ebollizione. L'aspetto positivo di questo metodo è che il vino bianco aiuta a scomporre i deliziosi sapori della padella.
Aggiungere la panna, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Idealmente, la salsa dovrebbe raggiungere una consistenza cremosa.
Ora rimettete gli straccetti di tacchino nella padella e condite con sale, pepe e paprika. Mescolate bene il tutto e fate cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, finché gli straccetti di tacchino non saranno ben cotti.
Guarnire la crema di tacchino con prezzemolo fresco prima di servire. Suggerimento: se si utilizzano foglie di prezzemolo grandi, aggiungerle qualche minuto prima della fine della cottura. Servire con riso, pasta o pane fresco.
Come ha realizzato questa ricetta?