:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/GSFhz2K8jEee6Ls5Bva8/ea14b3402fcb8a2c9dfca3e639c849.jpeg "Tacchino su crema")
Fonte: ola_p from Getty Images
Tacchino su crema
Questa ricetta è una delle mie preferite perché adoro la semplicità e la ricchezza di sapore della crema di petto di tacchino.
Ingredienti
- 1 kg Carne di tacchino
- 1 pezzi La cipolla
- 1 tazza Farina normale
- 1⁄2 litri Crema da cucina
- 1⁄2 tazza vino bianco
- 3 spicchi Aglio
- burro
- sale e pepe nero
- foglia d'alloro
- coriandolo
- olio d'oliva
Ultimi volantini
Procedura
Tagliare il tacchino in pezzi più grandi e salarlo. Questo passaggio è importante per ottenere il massimo del sapore della carne.
Scaldare un cucchiaio di burro e olio d'oliva in una padella e scottare la carne, mescolando continuamente. Friggere la carne fino a quando non sarà dorata.
Poi toglietelo e mettetelo da parte. Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tritata con l'aglio finché non diventa vetrosa.
Aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente, finché non si vede che inizia a cambiare colore.
Aggiungete quindi la carne alla padella e versatevi sopra il vino bianco. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Versare la panna da cucina, aggiungere l'alloro e il coriandolo. Mescolare delicatamente e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Infine, condire la crema di tacchino con sale e pepe a piacere.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/dGHdGYbP5gEgoTE2XbJj/e260259b8ad16f93f852983dc0fe82.jpeg "Anteprima ricetta Crema al mascarpone con panna acida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/IJPP88LJfBSsPgw7tnNt/cd550e5e6e1926ada5a614e52a0d17.png "Anteprima ricetta Colazione sana - cucinare i fiocchi d'avena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1264O6wLI8ao_BUbyJU8/3d07d7d0fe5121f5c7801d262fdc5c03.jpeg "Anteprima ricetta La Piadina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1ecXJNcG1jC4b57zQ_nJ/27e68ccf59c2bac7aeab47997ef869.png "Anteprima ricetta Pasta con Carne Macinata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/f7TQQf00BVg7XV8tSUVS/8ab79e04d7c332a34bc0aae3f2890d.jpeg "Anteprima ricetta Torta di compleanno per bambini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
