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Tacos di tofu con salsa di avocado
Un piatto vegano e senza glutine ricco di proteine e omega-3. Sorprenderà con il suo sapore fresco e avvolgente, grazie alla miscela di tofu croccante, salsa cremosa di avocado e verdure saporite.
Ingredienti
Per i tacos:
- 400 g di tofu
- 8 tortillas di mais
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 La cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Per la salsa di avocado:
- 2 avocados maturi
- 1 limone
- 2 Garofani d'aglio
- Sale q.b.
- pepe nero q.b.
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Procedura
Taglia il tofu a cubetti e condiscilo con paprika e curcuma. Lascia riposare per 10 minuti.
In una padella, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi la cipolla tritata e friggila finché non sarà dorata.
Aggiungi il tofu alla padella e friggi finché non sarà dorato e leggermente croccante.
Mentre il tofu si cuoce, prepara la salsa di avocado. Schiaccia l'avocado e mescola con il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Scalda le tortillas in padella o nel forno a microonde.
Ora sei pronto per assemblare i tuoi tacos. Distribuisci il tofu tra le tortillas, quindi aggiungi sopra la salsa di avocado.
Puoi anche aggiungere altri ingredienti a tuo piacimento, come insalata, pomodoro, mais, etc.
Divertiti con i tuoi tacos di tofu con salsa di avocado!
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