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Tagliata di tonno
La tagliata di tonno è un piatto ricco di sapore e molto facile da preparare. Ideale per un pasto sano e naturale, può essere adattato a molti gusti diversi. La cottura sulla griglia o alla griglia conferisce al tonno un sapore particolare, rendendolo croccante all'esterno e morbido all'interno, simile alla tagliata di carne. Questo piatto è ideale per una cena estiva o per un pranzo leggero.
Ingredienti
- 800 g Tonno Fresco
- sale grosso
- Olio extra vergine d’oliva: q.b.
- 1 limone
- 200 g rucola
- 200 g Pomodorini ciliegino
- Pepe: q.b.
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Procedura
Preparare la griglia o la griglia, assicurandosi che sia molto calda. Nel frattempo, tagliare il tonno in 4 tranci.
Cospargere il tonno con il sale grosso su entrambi i lati e poi grigliare per circa 2 minuti per lato. L'obiettivo è avere un bel colore dorato all'esterno e lasciarlo rosato all'interno.
Far riposare il tonno per un paio di minuti per permettere ai succhi di redistribuirsi uniformemente.
Nel frattempo, tagliare i pomodorini a metà, metterli in una ciotola con la rucola e condire con il succo di limone, un filo d'olio e il sale.
Tagliare il tonno a fette, disporle su un piatto e aggiungere la rucola e i pomodorini. Condire infine con un filo d'olio e servire immediatamente, decorando, se si desidera, con un po' di pepe.
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