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Fonte: FB: Boží recepty
Tagliatelle di pollo con salsa di ostriche
La ricetta dei noodles di pollo con salsa di ostriche è una delle mie preferite. Mi piace soprattutto il mix di sapori: la salinità della salsa di ostriche si sposa perfettamente con le verdure fresche e il pollo.
Ingredienti
- 500 g Petto di pollo
- 1 Garofano Aglio
- 1 Cucchiai Salse di soia
- 2 Cucchiai Salse per ostriche
- 2 Cucchiai Olio vegetale
- 2 al pezzo Carote
- 1 al pezzo paprika
- 1 al pezzo La cipolla
- Sale e pepe per condire
- 1 Cucchiai Semi di sesamo per guarnire
- 200 g riso
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Procedura
Iniziare tagliando il pollo a tagliatelle e condirlo con sale e pepe a piacere. Poi, in una pentola con un po' d'olio, soffriggere a fuoco medio. Fate attenzione che la carne non rimanga cruda all'interno, ma anche che non sia troppo secca.
Pelare le carote e i peperoni e tagliarli a strisce sottili. Pulire la cipolla e tritarla finemente. Sbucciare e schiacciare l'aglio.
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere quindi le verdure e farle soffriggere per altri 5 minuti.
Mescolare la carne con le verdure e aggiungere la soia e la salsa di ostriche. Mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per unire tutti i sapori.
Come contorno, cuocere il riso secondo le indicazioni della confezione e servirlo con gli spaghetti di pollo.
Prima di servire, cospargere il piatto con semi di sesamo per dare un tocco di sapore in più e un aspetto piacevole.
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