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Fonte: Pixabay

Tagliatelle Hokkien vegetariane piccanti saltate in padella

Gli Hokkien Noodles vegetariani sono un piatto sostanzioso e delizioso della provincia cinese di Hokkien. È ricco di una varietà di verdure fresche e colorate, il tutto su una base di spaghetti spessi e ricchi. Questo piatto è piacevole sia per gli occhi che per il palato e garantisce un'ottima esperienza culinaria.

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Ingredienti

numero di porzioni
6
  • 500 gms Tagliatelle Hokkien Aggiunto a
  • 1 Peperone rosso, tagliato a fette sottili Aggiunto a
  • 1 Peperone giallo, tagliato a fette sottili Aggiunto a
  • 1 Carota, tagliata a fettine sottili Aggiunto a
  • 1 tazza Cavolo rosso, tagliuzzato Aggiunto a
  • 1 tazza Bok choy, tagliato a pezzetti Aggiunto a
  • 1 tazza Funghi, tagliati a fette Aggiunto a
  • 2 spicchio Aglio, tritato Aggiunto a
  • 2 cucchiai olio vegetale Aggiunto a
  • 2 cucchiai salsa di soia Aggiunto a
  • 1 cucchiaio olio di sesamo Aggiunto a
  • Sale e pepe a piacere Aggiunto a
  • Cipollotti e semi di sesamo per guarnire Aggiunto a
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Procedura

40 min.
1. Passaggio

Iniziare a scaldare l'olio vegetale in una padella grande o in un wok a fuoco medio-alto.

2. Passaggio

Una volta che l'olio è caldo, aggiungere l'aglio e farlo soffriggere finché non diventa fragrante.

3. Passaggio

Aggiungere i peperoni, le carote, il cavolo e il bok choy nella padella o nel wok. Soffriggere le verdure finché non sono tenere.

4. Passaggio

Mentre le verdure cuociono, preparare gli spaghetti Hokkien secondo le istruzioni della confezione. Una volta cotti, scolarli e metterli da parte.

5. Passaggio

Aggiungere i noodles cotti alla padella o al wok con le verdure. Aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo e i funghi affettati. Salare e pepare.

6. Passaggio

Mescolare il tutto fino a quando gli spaghetti e le verdure saranno ben amalgamati e ricoperti dalla salsa.

7. Passaggio

Servire gli spaghetti Hokkien caldi, guarniti con cipollotti e semi di sesamo.

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