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Fonte: FB: Le ricette dei nostri dolci fatti in casa
Tiramisù alle Fragole con Pavesini
Un dolce italiano classico rivisitato con un tocco di freschezza estiva. La dolcezza del mascarpone si sposa perfettamente con il sapore fruttato delle fragole, tutto realizzato con la croccantezza dei Pavesini. Perfetto da servire come dessert dopo un pranzo o una cena.
Ingredienti
Per la crema
- 500 g mascarpone
- 100 g zucchero a velo
- 4 Tuorli d'uovo
Per il tiramisù
- 1 kg fragole
- 1 pacchetto Pavesini
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Procedura
Per iniziare, preparare la crema di mascarpone. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere il mascarpone e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Pulire le fragole e tagliarle a pezzetti. Lasciarne alcune intere per la decorazione finale.
Immergere i pavesini nel succo di fragola e disporli sul fondo della ciotola.
Alternare uno strato di Pavesini, uno di crema di mascarpone e uno di fragole, fino a finire gli ingredienti.
Terminare con uno strato di mascarpone e decorare con fragole.
Lasciare in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
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