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Fonte: olgakr from Getty Images
Tiramisù Raffaello
Il Tiramisù Raffaello è una deliziosa variante del classico tiramisù. Questa versione prevede l'aggiunta di cocco e mandorle tritate, che danno un gusto unico e inconfondibile al dessert. Il tiramisù Raffaello è perfetto per le feste natalizie o per qualsiasi occasione speciale.
Ingredienti
Per il tiramisù
- 4 uovo uova
- 100 g zucchero
- 500 g mascarpone
- 300 g savoiardi
- 1 bicchiere latte
- 50 g cocco grattugiato
Per la decorazione
- 100 g cocco grattugiato
- 50 g mandorle
- 8 pezzi Raffaello
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Procedura
Separare i tuorli dalle chiare e montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il mascarpone ai tuorli montati e mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Montare le chiare a neve e incorporarle delicatamente al composto di mascarpone e tuorli.
Immergere rapidamente i savoiardi nel latte e disporli sul fondo di una pirofila.
Spargere sulla superficie una generosa quantità di crema al mascarpone, una spolverata di cocco grattugiato e mandorle tritate. Ripetere gli strati fino all'esaurimento degli ingredienti.
Coprire la pirofila con un foglio di carta da forno e metterla in frigorifero per almeno due ore.
Prima di servire, spolverare la superficie con il cocco grattugiato restante e decorare con i cioccolatini Raffaello.
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