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Tofu alla griglia con salsa di soia e zenzero
Fresca e saporita, questa ricetta di tofu alla griglia con salsa di soia e zenzero è un piatto vegano delizioso che si prepara in poco tempo. Perfetto come piatto principale o come contorno.
Ingredienti
- 400 g di tofu
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 Cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- Succo di un lime
- 2 cucchiai di miele
- Semi di sesamo (facoltativo)
- Sale e pepe a piacere
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Procedura
Tagliare il tofu a fette alte circa 1 cm.
In una ciotola, mescolare insieme la salsa di soia, l'olio d'oliva, lo zenzero grattugiato, il succo del lime e il miele.
Aggiungere il tofu alla marinata e lasciarlo raffreddare per circa 10 minuti, in modo che possa assorbire tutti i sapori.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Grigliare il tofu per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non diventa dorato e leggermente croccante.
Spargere i semi di sesamo (se utilizzati) sul tofu mentre è ancora caldo, così si attaccheranno meglio.
Servire il tofu alla griglia caldo, con un po' di riso bollito o verdure per un pasto leggero ed equilibrato.
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