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Tofu croccante al forno con spezie aromatiche
Un piatto semplice e gustoso, adatto anche a chi segue un'alimentazione vegana o vegetariana. Il tofu croccante al forno con spezie aromatiche è un'alternativa ricca di sapore alla carne, ottime per un aperitivo o un secondo piatto leggero e nutriente.
Ingredienti
- 400 g di tofu,
- 3 cucchiai di olio evo,
- 2 cucchiai di salsa di soia,
- 1 cucchiaino di curcuma,
- 1 cucchiaino di paprika dolce,
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere,
- 1 cucchiaino di cumino,
- Sale, pepe q.b
- Semi di sesamo a piacere.
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Procedura
Iniziate tagliando il tofu a cubetti e ponetelo in un piatto.
In una ciotola mescolate l'olio evo con la salsa di soia, la curcuma, la paprika, il coriandolo, il cumino, sale e pepe. Questa sarà la marinatura per il tofu.
Versate la marinatura sul tofu e mescolate bene per far assorbire i sapori. Lasciate riposare per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, precaldate il forno a 180°C.
Trasferite il tofu su una teglia coperta di carta da forno e cospargete con semi di sesamo.
Infornate e fate cuocere per circa 20 minuti, fino a quando il tofu non diventa dorato e croccante.
Togliete dal forno e serve il tofu croccante al forno con spezie aromatiche caldo o a temperatura ambiente.
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