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Tomino al forno
Il Tomino al forno è una gustosa ricetta tipica del Piemonte, perfetta per chi ama i formaggi cotti. Questo piatto è semplice, veloce e ideale per un antipasto saporito o un secondo piatto sfizioso.
Ingredienti
- 4 tomini (formaggio tipico piemontese)
- 150 g di pancetta affumicata
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
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Procedura
Preriscalda il forno a 180 gradi.
Avvolgi ogni tomino con fette di pancetta affumicata, assicurandoti che siano ben coperti.
Disponi i tomini avvolti in una teglia da forno, possibilmente antiaderente.
Irrora i tomini con un filo d'olio extravergine d'oliva e cospargi con un pizzico di sale, pepe e rosmarino a piacere.
Inforna per 10-15 minuti o fino a quando la pancetta diventa croccante e il tomino si è appena sciolto. Assicurati di non cuocere troppo per evitare che il formaggio si scioglia completamente.
Sforna e servi caldo. I tomini al forno sono buoni da soli o possono essere serviti su insalata fresca o con crostini.
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