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Tonno scottato
Il tonno scottato è un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena elegante o per una festa. L'interno rimane crudo e morbido, mentre l'esterno è croccante e saporito, una vera delizia per il palato.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 tranci di tonno fresco
- Olio Extra Vergine d'Oliva
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Semi di sesamo q.b
- succo di un limone
- insalata mista
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Inizia scaldando una padella antiaderente con un filo d'olio.
2. Passaggio
Mentre la padella si scalda, condisci i tranci di tonno con sale, pepe e il succo di limone.
3. Passaggio
Cospargi i tranci di tonno con i semi di sesamo, facendo in modo che aderiscano bene alla superficie.
4. Passaggio
Una volta che la padella è ben calda, adagiavi i tranci e cotti per circa 2 minuti per lato.
5. Passaggio
Quando i semi di sesamo inizieranno a dorarsi, il tonno sarà pronto per essere tolto dal fuoco.
6. Passaggio
Affettalo e servi su un letto di insalata mista.
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Torta di mele e noci
Il profumo di mele, noci e cannella è irrinunciabile con l'arrivo dell'autunno. Preparate anche voi questa deliziosa torta.
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Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
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Guancia di manzo Morbida e Gustosa
La guancia è una parte del manzo molto saporita ma richiede una cottura lenta e lunga per poter apprezzare al meglio la sua consistenza morbida e il suo sapore pieno. Questa ricetta è stata ripetuta molte volte nella mia cucina, affinando ogni volta piccoli dettagli fino a raggiungere quello che, secondo me, è il giusto equilibrio di sapori.
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