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Fonte: gaffera from Getty Images Signature

Torta al cioccolato e ciliegie

Ricetta per una perfetta torta al cioccolato e ciliegie che unisce il gusto del classico pan di Spagna al cioccolato e alle ciliegie.

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Ingredienti

numero di porzioni
10
  • 6 pezzi Uova Aggiunto a
  • 180 g Zucchero Aggiunto a
  • 200 g Farina semi-grossolana Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Polvere da forno Aggiunto a
  • 500 g Ciliegia Aggiunto a
  • 50 g cioccolato Aggiunto a
  • 2 cucchiaio cacao Aggiunto a
  • 5 cucchiaio Olio Aggiunto a
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Procedura

90 min.
1. Passaggio

Iniziate imburrando e foderando una teglia. Io uso un classico stampo rotondo di 26 cm di diametro, ma potete usare quello che avete a portata di mano.

2. Passaggio

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

3. Passaggio

Aggiungere gradualmente la farina mescolata con il lievito e l'olio alla schiuma sbattuta. A questo punto è importante aggiungere la farina a piccoli tocchi, mescolando costantemente in modo che il composto rimanga arioso. Aggiungere il cacao in polvere.

4. Passaggio

Rompere il cioccolato in piccoli pezzi e mescolarlo alla pastella.

5. Passaggio

Versare la pastella nella teglia preparata e disporvi sopra le amarene.

6. Passaggio

Cuocere la torta al cioccolato e ciliegie in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.

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