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Fonte: pixelshot from Canva

Torta al cioccolato e lamponi

Una perfetta torta al cioccolato e lamponi, perfetta per una festa o un incontro con amici.

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Ingredienti

numero di porzioni
8

Strumenti

  • 200 g Di cioccolato fondente Aggiunto a
  • 150 g Burro Aggiunto a
  • 150 g Zucchero Aggiunto a
  • 5 al pezzo Uova Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Come Aggiunto a
  • 70 g farina liscia Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere Aggiunto a

Strumenti Funzioni spazio dei nomi funzioni { // Salva il testo tradotto tipo save_translation = (_: { testo: string, }) => qualsiasi; } // spazio dei nomi funzioni

  • 300 g Cioccolata calda Aggiunto a
  • 250 g mascarpone Aggiunto a
  • 400 ml Crema vegetale Aggiunto a

Strumenti

  • cioccolato Aggiunto a
  • lamponi Aggiunto a
  • Marmellata Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 180°C e preparare la teglia per la torta (20 cm di diametro) rivestendola con carta da forno.

2. Passaggio

Sciogliamo il cioccolato con il burro a bagnomaria. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo finché non si dissolve completamente. Poi aggiungiamo le uova, una alla volta, e infine il cacao miscelato con la farina e il lievito, che setacciamo per evitare grumi. Riempiamo l'impasto nel modulo e cuociamo per 40 minuti.

3. Passaggio

Prepariamo la crema mescolando il cioccolato fuso, raffreddato ma ancora liquido, con il mascarpone.

4. Passaggio

Montiamo la panna e la aggiungiamo alla crema.

5. Passaggio

Tagliamo il corpo in 2 o 3 parti e spalmiamo su di esso la marmellata e la crema. Spalmiamo anche la torta dall'esterno.

6. Passaggio

Alla fine la copriamo con cioccolato e la decoriamo con lamponi.

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