Torta al cioccolato

Per preparare la torta al cioccolato, prima spezzettate grossolanamente il cioccolato fondente

Poi, a quel punto, liquefatela nel microonde o in un doppio evaporatore

Per di più, lasciarlo raffreddare, mescolando per inciso

Tagliare la margarina (a temperatura ambiente) in forme 3D e versarla nella ciotola della planetaria, insieme allo zucchero

Azionate la macchina a velocità media con la frusta e lavorate la margarina fino a renderla liscia

Ora rompete le uova in una ciotola e fate scivolare un uovo alla volta nella ciotola del frullatore

Assicurandosi che l'uovo venga ingerito prima di aggiungerne un altro

Procedete in questo modo fino ad ottenere una crema delicata ed omogenea. Fondere il cioccolato ormai tiepido, svuotandolo direttamente nella ciotola del frullatore ancora nella vita reale

In più continuate a sbattere fino a quando non si sarà amalgamato al frullato

Aggiungere il sale alla pastella

Mescolare la farina con il cacao e il lievito in una piccola ciotola

Poi, a quel punto, filtrali direttamente nella combinazione di cioccolato

Inoltre, aiutandosi con una spatola, consolidarli delicatamente nell'impasto

Foderare una teglia da torta di 22-24 cm con carta velina

Inoltre, svuotare la pastella al suo interno

Livellare la superficie

Inoltre preparare in un grill statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti (se si utilizza il forno ventilato cuocere a 160° per circa 35 minuti). Per verificare se è cotta, provatela con uno stuzzicadenti: se all'incastonatura risulta asciutta, vuol dire che la torta è pronta; in caso contrario, continuate la cottura per un paio di istanti. Una volta cotta, togliete la torta al cioccolato dal fuoco

Per di più, lasciarlo raffreddare prima di toglierlo dalla forma. Poi, a quel punto, adagiatela su una gratella

Per farlo raffreddare prima di servire.