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Ingredienti
numero di porzioni
16
- 4 pezzi Uova
- 120 g Zucchero cristallo
- 150 ml latte tiepido
- 60 g Burro
- 160 g Farina semolato
- 100 g semi di papavero macinati
- 11⁄2 cucchiaino Lievito in polvere
- Frutto pesca
- Susine
- mirtilli
- Marmellata di ciliegie
- Zucchero a velo di Maslova
- farina auto-lievitante
- Burro II
- rum
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Procedura
60 min.
Separiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo a neve gli albumi con lo zucchero. Mescoliamo i tuorli con il burro e il latte, quindi aggiungiamo la farina mescolata con il papavero e il lievito per dolci. Incorporiamo gradualmente e delicatamente la meringa. Stendiamo su una teglia di 20*30 cm e mettiamo abbondante frutta. Inforniamo nel forno a una temperatura di 180 gradi per 20 minuti. Dopo questo tempo, spalmiamo il dolce con marmellata e facciamo uno strato di copertura con briciole. Cuociamo per altri 15 minuti 😊
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Carne macinata con spaghetti
Un piatto classico e sempre amato. Cucino la carne macinata in salsa di pomodoro e la servo con spaghetti.
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Spinaci surgelati in padella
Una delle prime cose che ho imparato a cucinare sono stati gli spinaci surgelati in padella. È un piatto semplice, gustoso e ricco di proprietà benefiche, perfetto per una cena leggera o come contorno ai piatti di carne. Prima non ero un grande fan degli spinaci, ma ho scoperto che preparati in questo modo acquistano un sapore delizioso e sanno conquistare anche i palati più esigenti!
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Zuppa inglese Cannavacciuolo
Mi avvicino alla preparazione della Zuppa Inglese Cannavacciuolo con una certa emozione. Si tratta di una ricetta dalla tradizione piemontese ripresa dal grande chef Antonino Cannavacciuolo, sapientemente rivisitata. È un piatto che richiede una certa pazienza e precisione, ma vi assicuro che il risultato finale vale ogni secondo impiegato.
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Calamari ripieni cannavacciuolo
Questa squisita ricetta di calamari ripieni firmata dallo chef Cannavacciuolo è uno dei miei piatti preferiti. Prepararli ripieni con aromi, pane raffermo e prezzemolo è un'ideale miscela di sapori di mare e terra e poi cotta al forno dona un delizioso ed equilibrato soddisfazione al palato. E' un piatto che preferisco servire come antipasto durante le festività, ma è ottimo anche come secondo piatto, e conquista sempre tutti.
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Medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi
Questa opulenta festa è perfetta per occasioni speciali. I succulenti medaglioni di cervo sono perfettamente complementati dalla salsa di mirtilli rossi dolce e aspra.
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Sfogliatine alle mele
Le sfogliatine alle mele sono un dolce delicato e irresistibilmente appetitoso che adoro preparare per la colazione del fine settimana. L'aroma dolce della mela combinato con quello deciso della cannella diffuso in tutta la casa durante la cottura, rende questa esperienza ancora più piacevole. Dai miei tanti tentativi per perfezionarla, ho imparato alcuni trucchetti che condividerò con voi.
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