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Torta arcobaleno
Torta Arcobaleno è un dolce estremamente colorato e divertente, dall'aspetto mozzafiato e dal sapore delizioso. Si dice che porti fortuna e felicità a chi la assaggia, quindi perché non provare a farla per festeggiare un evento speciale?
Ingredienti
Per la torta:
- 250 g di zucchero
- 250 g di burro
- 5 uova
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai di lievito per dolci
- coloranti alimentari rosso, arancione giallo verde blu e viola
Per la crema al burro:
- 1 g di burro
- 500 g di zucchero a velo
- 4 cucchiai di latte
- vanilla bean (vaniglia in bacca)
Per la decorazione:
- snoepjes (caramelle gommose a forma di orsetto)
- confetti colorati
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Procedura
Iniziate preparando gli ingredienti. Sbattete il burro pomata con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Unite la farina setacciata con il lievito e il latte, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
Dividete l'impasto in 6 ciotole e aggiungete il colorante alimentare in per ottenere sei tonalità diverse.
Versate ogni impasto colorato in una teglia imburrata e infarinata, formando uno strato sottile.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando la torta è leggermente dorata e cotta al centro. Ripetete con gli altri impasti colorati.
Preparate la crema burro. In una ciotola grande, sbattete il burro pomata con lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungete vaniglia e mescolate bene.
Assemblate la torta. Disponete uno strato di torta di uno dei colori sulla base del piatto di portata. Aggiungete uno strato sottile di crema al burro sopra il primo strato di torta. Ripetete con gli altri strati colorati.
Coprite la torta con crema al burro rimanente, creando un'effetto a gocce con una spatola. Decorate la torta con snoepjes e confetti colorati.
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