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Fonte: youtube
Torta banana e cioccolato
Ogni volta che preparo questa Torta banana e cioccolato mi sento un po’ come in unolo di paradiso tropicale. L'abbinamento di banana e cioccolato è insuperabile e rende il dolce irresistibilmente goloso. Seguendo questa ricetta, otterrete una torta profumata e morbidissima, adatta per la colazione, la merenda o il dessert dopo pranzo.
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 80 g di burro
- 3 banane mature
- 200 g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 1 astuccio di lievito per dolci
- un pizzico di sale
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Procedura
Innanzitutto, preriscaldare il forno a 180°. Frullare 2 banane nel mixer fino a ottenere una purea, e tagliare la banana rimasta a rondelle. Questo rimedio è utile: le banane frullate rendono l'impasto più omogeneo e le rondelle serviranno a guarnire la superficie del dolce, donandogli un aspetto invitante.
Successivamente, in una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito insieme alla purea di banane, quindi aggiungere uno alla volta le uova, sempre mescolando. Questo è un passaggio molto importante, perché incorporando le uova una alla volta si evita di ottenere un impasto troppo liquido.
A questo punto, aggiungere nella ciotola con la purea di banane, la farina setacciata poco alla volta e continuare a mescolare con vigore. Il trucco è aggiungere la farina gradatamente per ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria: questo è l'unico modo per ottenere un cioccolato perfettamente sciolto e senza grumoli. Unire il cioccolato fuso al composto di banane e mescolare bene fino ad ottenere un impasto morbido e homogeneo.
Imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm, versare l'impasto e decorare con le rondelle di banana precedentemente messe da parte. Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando la superficie della torta sarà dorata e un stecchino inserito al centro ne uscirà pulito. Lasciare raffreddare prima di servire.
Ecco fatta la vostra deliziosa torta banana e cioccolato. Buon appetito!
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